엘 테아닌 효능

 

엘 테아닌(L 테아닌) 효능

 

사람들 중에는 기질적으로 긴장을 잘하는 스타일이 있습니다. 

 

 

긴장감이 나쁜 것이라고는 말할 수 없습니다. 적당한 긴장감은 학습 효과도 높이고 일의 결과도 긍정적으로 나오도록 또 노력하도록 도와주기도 때문입니다.

 

하지만 지나친 긴장감은 일을 망치고 큰 스트레스를 일으키기도 합니다. 이러한 큰 긴장감을 좀 완화시켜줄 수 있는 엘 테아닌의 효능과 어떤 음식에 들어 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 엘 테아닌(L-Theanine) 이란?

 

엘 테아닌이라는 성분은 스트레스로 인한 긴장을 완화시키는데 도움을 주는 효능이 있습니다. 녹차에 들어있는 아미노산 성분 중 함량이 가장 높은 성분이며 녹차에서 내는 단맛과 감칠맛을 주는 성분입니다. 

 

주로 다이어트 식품의 성분 중 착향료로 사용되며 풍미향상제로서 차나 조미료에도 사용됩니다. 

 

1) L-테아닌의 화학적, 물리적인 성질

 

엘테아닌은 백색의 결정성 분말로서 냄새가 거의 없습니다. 맛은 약간 단맛을 내고 특이한 맛을 가지고 있습니다. 화학식은 C7H44N2O3 로 분자량은 174.20입니다. 

 

물에 녹일 때에 0'C에서는 2.6배가 녹고 100'C에는 1.8배가 녹습니다. 에탄올이나 에테르에는 녹지 않습니다. 1% 수용액인 ph 5.0~6.0 이고 융점은 217~218'C입니다.

 

 

2) L-테아닌의 효능과 맛

 

녹차의 정미성분인 아미노산의 일종으로 천연에는 다엽 중에 함유되어 있습니다. 다이어트 식품의 착향료로 , 차에는 풍미를 더 하기 위한 목적으로 조미료에도 사용됩니다. 

 

테아닌은 녹차에 포함된 아미노산 성분 중에서 함량이 가장 높은 성분으로 녹차의 단맛과 감칠맛을 느끼게 해 줍니다. 녹차 성분 중 주로 떫고 쓴 맛을 내는 카테킨류와는 달리 테아닌아미노산을 달고 감칠맛을 냅니다. 

 

엘 테아닌은 글루타민과 에틸아민을 이용하여 효소 매체로 생합성 되너 잎에 저장되며 햇빛을 받아 화학적으로 분해되어 카테킨 전구체로 전환되는 과정을 거칩니다.

 

3) 녹차와 커피 카페인은 뭐가 다를까? 

 

카페인에 대한 논란이 많은 이때 녹차와 커피에 있는 카페인은 같을까요?

 

두 카페인은 전혀 다릅니다. 그래서 녹차를 마셨을 때와 커피를 마셨을 때 다른 것입니다. 둘 다 카페인을 함유한 음료지만 커피를 마시면 흥분되지만 녹차는 오히려 안정이 됩니다. 

 

 

2. 테아닌의 효능

 

1) 면역증강작용

 

2) 혈압강하작용, 혈중 콜레스테롤 저하, 스트레스 해소

 

3) 수면 보조, 집중력 강화, 알코올 해독, 항우울증 치료

 

3. L-테아닌 1일 권장 섭취량 

 

1일 200~250 mg/일

 

4. L-테아닌 섭취 시 주의 사항

 

L-테아닌은 카페인과 길항작용이 있습니다. 그러므로 섭취할 때는 카페인 함유 음료인 커피, 홍차, 녹차 등과 같이 섭취하면 안 됩니다. L-테아닌이 많이 들어있는 음식은 녹차입니다. 

 

 

5. L-테아닌 섭취, 진정 효과 음식

 

엘 테아닌을 섭취하기 위해서는 여러 음식을 잘 섭취해야 합니다. 물론 L-테아닌 영양제도 있습니다. 선택은 필요하신 대로 하시면 될 것 같습니다. 아이들의 경우 영양제로 먹는 편이 더 좋고 어른의 경우도 음식으로 채우거나 녹차를 마실 수 없을 경우는 영양제로 매일 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

 

1) 달걀, 육류 

 

비타민 B군과 같이 먹을 수 있는 식품입니다. 비타민 B군 역시 부족하면 혼란, 불안, 흥분 증상이 나올 수 있습니다. 뇌의 활동도 둔감해질 수 있습니다. 그러므로 비타민 B군이 함유된 달걀, 돼지고기, 소고기 등을 먹어서 비타민 B 복합체 중 콜린을 공급해 줍니다.

 

 

2) 녹차 

 

L-테아닌이라고 불리는 아미노산을 풍부하게 합니다. 하루 섭취량 200mg의 L-테아닌을 섭취하면 마음이 차분해지는 효과가 있다는 실험 결과도 있습니다. 녹차를 하루 몇 잔 정도 마실 수도 있습니다. 하지만 아이들의 경우 녹차를 먹이기는 힘들기 때문에 L-테아닌 영양제로 먹일 수도 있습니다. 

 

3) 고등어, 연어, 오메가 3 가 풍부한 생선

 

오메가 3 지방산 섭취 역시 불안감 20%를 감소하는 효과가 있습니다. 이 경우에는 오메가 3 영양제의 섭취가 아닌 식품으로 섭취하는 것이 좋은데 청어, 정어리, 고등어, 삼치, 참치, 전갱이, 다랑이 등 등이 푸른 생선을 직접 음식으로 섭취하는 것이 효과적입니다. 

 

 

4) 캐모마일 티 

 

진정효과로 워낙에 유명한 차가 바로 캐모마일입니다. 

 

 

긴장감이 지속되어 스트레스가 된다면 오메가 3을 비롯하여 음식으로 좋은 영양소를 섭취하거나 영양제로 섭취해서 긴장감이나 불안감을 좀 낮춰주는 것도 좋은 방법이라고 생각합니다. 그럼 지난 친 긴장감으로 힘드시다면 이런 간단한 방법도 한 번 사용하시길 권유드리며 이만 글을 마치겠습니다.

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